안녕하세요. 키친리더 입니다 : )

폐업률이 늘어나고 있다는 요즘.. 그 와중에 떠오르는 창업 아이템이 있다고하는데요~!

네! 바로 포장배달 전문점 입니다!

홀 없이 작은평수의 주방과 포장공간만 마련해 준다면 일반음식점 창업못지않게 쏠쏠한 입금내역을 확인할 수 있다고해요^^!

상권이 그리 좋지 않아도, 손님이 앉아있을 홀이 없어도! 포장배달 전문점이기 때문에 모두 괜찮다는점이 최고 장점이죠?

오늘은 서울시 성북구에 위치한 연어포장배달 전문점의 주방기기납품 현장사진을 보여드릴게요~

트럭에 쌓아올린 주방기기들! 작은 평수이기 때문에 많은 기기를 넣을수는 없지만 필요한 기기들만 딱딱!!

바닥 타일작업중인게 보이시죠?^^

배식구로 사용될 2단작업대와 연어를 보관할 냉동고 입니다.

배달음식의 경우 고객님께 음식이 가는 시간도 생각해야하기때문에 연어를 참치냉동고에 꽁꽁얼린다면,

해동하기까지의 시간이 너무 오래 걸리기 때문에 일반 냉동고에 보관하신다고해요!

정면으로는 음료쇼케이스와 테이블냉동고 입니다.

음료쇼케이스지만 각종양념 및 야채를 보관하기도 좋겠죠?

2단작업대와 가스좌열간텍기 그리고 전기물끓이기가 설치되었습니다.

조리메뉴는 많지 않기때문에 가스렌지의 사이즈를 줄이고 육수를 따뜻하게 유지시키고 빠르게 포장용기에 담기 위해서 전기물끓이기를 사용합니다.

포장배달전문점일지라도 조리기기의 세척공간은 있어야겠죠?

모서리 기둥에 설치된 2단작업대는 기둥의 사이즈만큼 절단되어 제작된 제품입니다.

보이지 않는다고 위생적이지 못한다면.. 언젠가는 다 탄로납니다!

소독기 까지 설치완료!

예전처럼 큰~ 음식점이 잘되는 시대는 이미 지났습니다. 맛으로 승부를 걸어본다면 포장배달전문점도 아주 좋은 아이템이 될겁니다!!

꼭 대박나시길 바라며 언제나 키친리더와 함께 해주셔서 감사드립니다.

오늘도 좋은하루 보내세요~^^